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安陸市在食品加工中使用片堿（即氫氧化鈉）是一種常見的做法，尤其是在制作某些類型的食品時，如糕點、糖果和某些類型的腌制食品。片堿在食品加工中的使用通常是安全的，但必須遵守正確的使用方法和安全措施。
氫氧化鈉是一種強堿，具有很高的腐蝕性，因此在處理和使用時必須非常小心。以下是一些確保安全使用的措施：
1. 正確配比：在食品加工中，氫氧化鈉通常與其他成分以特定的比例混合，以確保其安全性。遵循正確的配比對于確保食品安全至關重要。
2. 穿戴防護裝備：處理氫氧化鈉時，應穿戴適當的防護裝備，包括手套、眼鏡和口罩，以保護皮膚和眼睛免受腐蝕。
3. 避免直接接觸：避免直接接觸皮膚或眼睛，如果發生意外接觸，應立即用大量清水沖洗。
4. 儲存安全：將氫氧化鈉存放在兒童接觸不到的地方，并遠離食物和飲料。
5. 遵守當地法規：確保在食品加工中使用氫氧化鈉符合當地和國家的食品安全法規。
6. 培訓員工：對員工進行培訓，確保他們了解如何正確和安全地使用氫氧化鈉。
盡管氫氧化鈉在食品加工中使用通常是安全的，但如果不正確使用或處理，仍然存在風險。因此，重要的是要遵循上述安全措施，并確保在食品加工中使用氫氧化鈉符合所有相關的安全標準和法規。
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