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淮安市食品級聚合氯化鋁的安全性以及行業標準取決于多個因素，包括但不限于其生產過程、純度、應用領域以及相關法規和標準。聚合氯化鋁（PAC）是一種廣泛應用于水處理、造紙、紡織、食品加工等行業的高效絮凝劑。
對于食品級聚合氯化鋁，它通常用于食品加工中的水處理，以確保最終產品的衛生安全。在食品工業中，聚合氯化鋁可以作為澄清劑使用，幫助去除水中的懸浮顆粒，從而提高產品的透明度和外觀。
關于安全性，食品級聚合氯化鋁應符合相關的食品安全法規和標準，例如中國的《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）。這個標準規定了食品添加劑的使用范圍、使用量及使用方法，同時也對食品添加劑的質量提出了要求。
在選擇和使用食品級聚合氯化鋁時，應確保供應商提供相關的檢測報告和資質證明，以證明產品符合國家標準。此外，應根據實際應用和可能的風險進行評估，確保產品的安全性。
總之，淮安市食品級聚合氯化鋁是否安全，需要根據具體的產品和應用來判斷。行業標準和相關法規為產品的安全性提供了指導和保障，但在實際應用中，仍需謹慎選擇和使用，以確保食品安全。
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