南京市作為中國東部的重要城市，化工產業較為發達，因此化學品事故防控工作尤為重要。以下是一些緊急應對策略與操作建議，以幫助南京市更好地應對化學品事故：

1. 應急預案制定與演練：
- 制定全面的化學品事故應急預案，包括泄漏、火災、爆炸等情況的應對措施。
- 定期組織應急預案演練，確保相關部門和人員熟悉應急流程和職責。

2. 風險評估與防范：
- 對全市化工企業進行風險評估，確定高風險區域和設施，采取針對性的防范措施。
- 加強化學品儲存、運輸和使用的安全管理，確保符合相關法規和標準。

3. 監測預警系統建設：
- 建立化學品事故監測預警系統，對重點區域進行實時監測，及時預警。
- 確保應急指揮中心與相關部門、企業之間的通信暢通，以便快速響應。

4. 應急救援隊伍建設：
- 建立專業的化學品事故應急救援隊伍，配備必要的防護裝備和救援設備。
- 定期對救援隊伍進行培訓和演練，提高應急救援能力。

5. 公眾教育和信息發布：
- 加強公眾宣傳教育，提高公眾對化學品事故的防范意識和應急知識。
- 建立信息發布渠道，及時向公眾發布事故信息和安全提示。

6. 應急物資儲備：
- 在關鍵位置儲備必要的應急物資和設備，確保在事故發生時能夠迅速調配和使用。

7. 跨部門協作：
- 加強應急管理、消防、醫療、環保等部門的協作，確保在事故發生時能夠快速響應和有效處置。

8. 定期檢查與評估：
- 定期對化學品事故防控工作進行檢查和評估，及時發現和解決問題。

9. 國際合作與交流：
- 與國際組織和其他國家進行交流合作，學習借鑒先進的化學品事故防控經驗和技術。

10. 法律與政策支持：
- 完善化學品事故防控相關的法律法規，為應急管理工作提供法律保障。

以上建議僅供參考，具體措施應根據南京市實際情況進行調整和實施。同時，應密切關注國家相關政策和標準的變化，確保化學品事故防控工作符合最新要求。