無水乙醇，也稱為絕對乙醇或純乙醇，是一種高度精煉的酒精形式，其純度通常達到99.5%以上。佛山市無水乙醇具有以下特點和用途：

1. 高純度：佛山市無水乙醇經過多次蒸餾和脫水處理，幾乎不含任何水分和其他雜質，純度高。

2. 易燃性：無水乙醇是一種易燃液體，具有較低的閃點，因此在處理和使用時需要格外小心，避免明火和高溫。

3. 揮發性：無水乙醇具有較高的揮發性，因此在儲存和使用時需要密封，以防止蒸發和減少空氣中的酒精濃度，避免發生火災或爆炸。

4. 溶解性：無水乙醇可以溶解多種有機化合物，因此常用于有機合成和化學分析中。

5. 消毒劑：由于其具有殺菌和消毒的特性，無水乙醇常用于醫療和實驗室領域的消毒。

6. 燃料：無水乙醇可以作為燃料使用，特別是作為汽油的添加劑，可以提高汽油的辛烷值，減少尾氣排放。

7. 工業溶劑：在工業上，無水乙醇常被用作清潔劑、脫脂劑和溶劑，用于去除油脂、污垢和油漆等。

8. 科學研究：在科學研究中，無水乙醇是許多化學反應的理想溶劑，因為它不會與大多數有機化合物發生反應，且易于純化。

9. 電子行業：在電子制造業中，無水乙醇常用于清洗和脫脂，特別是對于敏感的電子元件，因為其不會腐蝕金屬或損壞電路板。

10. 食品加工：在食品加工行業，無水乙醇有時用于提取植物中的有效成分，如精油或色素。

11. 化妝品行業：無水乙醇在化妝品行業中用于制造香水、酒精類護膚品和化妝水等。

12. 攝影行業：在傳統攝影中，無水乙醇曾被用作定影液和清潔劑。

在使用無水乙醇時，應遵循安全操作規范，避免吸入其蒸汽或接觸皮膚，并采取適當的防火措施。此外，由于其高純度，無水乙醇的價格通常高于普通酒精。