乙醇（C2H5OH）和異丙醇（C3H7OH）都是常見的有機化合物，它們在化工、醫藥、食品、化妝品等行業中有著廣泛的應用。以下是它們的一些應用范圍和比較：

1. 應用范圍：
- 乙醇：
- 酒精飲料：作為酒的成分，如啤酒、葡萄酒和烈酒。
- 清潔劑：用于電子設備、光學儀器等精密設備的清潔。
- 消毒劑：用于醫療和家庭消毒，如75%的乙醇溶液。
- 燃料：可以作為燃料或生物燃料的成分。
- 溶劑：在化工生產中作為有機溶劑使用。
- 食品添加劑：作為食品中的防腐劑和調味劑。
- 異丙醇：
- 溶劑：在化工生產中作為有機溶劑使用，尤其適用于需要快速干燥的場合。
- 消毒劑：用于醫療和家庭消毒，常用于皮膚和醫療器械的消毒。
- 食品添加劑：在食品加工中作為防腐劑和抗氧化劑使用。
- 個人護理產品：在化妝品和護膚品中作為溶劑和保濕劑使用。
- 工業清洗劑：用于金屬加工、印刷等行業。

2. 比較：
- 溶解性：乙醇和異丙醇都是良好的有機溶劑，能溶解多種有機物質。乙醇的溶解能力較異丙醇弱，但乙醇對水的溶解度比異丙醇大，因此乙醇更容易與水混合形成溶液。
- 毒性：乙醇和異丙醇都具有一定的毒性，但乙醇通常被認為是更安全的，因為它在人體內代謝較快，且毒性較低。異丙醇的毒性相對較高，長期接觸或攝入可能對中樞神經系統、肝臟和腎臟造成損害。
- 揮發性：異丙醇的揮發性比乙醇高，這意味著異丙醇更容易蒸發，也更容易被皮膚吸收。因此在作為消毒劑使用時，異丙醇可能更快地發揮作用，但也需要注意使用時的通風。
- 應用場合：乙醇由于其較低的揮發性和較高的水溶性，常用于需要與水混合的場合，如醫療消毒和食品加工。異丙醇則更常用于需要快速干燥或對水不敏感的場合，如電子設備清潔和某些工業清洗應用。

總結來說，乙醇和異丙醇在許多應用中可以相互替代，但具體選擇哪種取決于特定的需求，如溶解性、揮發性、毒性和成本等因素。在需要高度消毒的醫療場合，乙醇可能更受歡迎；而在需要快速干燥的工業清洗中，異丙醇可能是更好的選擇。