乙醇（C2H5OH）和異丙醇（C3H7OH）都是常見的有機化合物，它們在成都市的應用范圍有所不同，但也有一些重疊。以下是它們的一些應用比較：

1. 消毒劑：
- 乙醇：乙醇是一種常用的消毒劑，可以殺死細菌和病毒。在醫療領域，它常用于皮膚消毒和醫療器械的消毒。在日常生活中，人們也常用含酒精的洗手液來清潔雙手。
- 異丙醇：異丙醇也是一種有效的消毒劑，它的消毒效果比乙醇更佳，尤其是在對抗某些病毒方面。因此，它也被廣泛用于醫療和衛生領域。

2. 工業溶劑：
- 乙醇：乙醇可以作為工業溶劑，用于印刷、涂料、清潔劑和其他化工產品的生產中。
- 異丙醇：異丙醇也是一種常用的工業溶劑，它可以溶解多種有機化合物，常用于油漆、涂料和膠水的生產中。

3. 燃料：
- 乙醇：乙醇可以作為燃料使用，它可以與汽油混合制成乙醇汽油，作為汽車的燃料。成都作為中國西南地區的交通樞紐，乙醇汽油的使用有助于減少汽車尾氣排放。
- 異丙醇：異丙醇通常不作為燃料使用，但在一些特定領域，它可能會被用作小型發動機的燃料。

4. 食品和飲料：
- 乙醇：乙醇可以作為食品添加劑使用，例如在酒類飲料的生產中。此外，它也常用于食品的防腐和保鮮。
- 異丙醇：異丙醇通常不用于食品和飲料行業，因為它對人有毒性，攝入過量可能對人體健康造成危害。

總結來說，乙醇和異丙醇都是重要的有機化合物，它們在消毒、工業、燃料和食品等領域都有應用。然而，由于異丙醇對人體的毒性較大，因此在某些應用中（如食品和飲料行業），乙醇是更安全的選擇。在選擇使用哪種酒精時，應根據具體應用和安全性要求來決定。