氯化鈣（Calcium Chloride）是一種常見的鹽，化學式為CaCl2。它有兩種主要的晶體形式：

1. 二水合氯化鈣（Calcium Chloride Dihydrate），化學式為CaCl2·2H2O，也稱為“無水氯化鈣”或“干燥氯化鈣”。
2. 六水合氯化鈣（Calcium Chloride Hexahydrate），化學式為CaCl2·6H2O，也稱為“六水氯化鈣”或“液體氯化鈣”。

這兩種形式的氯化鈣在功能與應用上有所不同：

二水合氯化鈣（無水氯化鈣）：
- 無水氯化鈣是一種白色固體，易溶于水，吸濕性強。
- 它常用于道路融雪劑，因為它能夠降低水的冰點，幫助迅速融化冰雪。
- 由于其吸濕性，它也被用作干燥劑，特別是用于實驗室或工業中的氣體干燥。
- 在農業中，無水氯化鈣有時被用作土壤調理劑，以提高土壤的pH值和提供鈣營養。
- 由于其高溶解度，它也被用作食品添加劑，如在冷凍食品中作為防凍劑，以及用于鹽漬和腌制過程。

六水合氯化鈣（六水氯化鈣）：
- 六水氯化鈣是一種白色晶體或粉末，易溶于水。
- 由于其含有六個結晶水分子，它具有較高的水合能力，因此也被稱為“液體氯化鈣”。
- 它在工業上常用于混凝土的早強劑，以加速混凝土的硬化過程。
- 在冬季，它也被用作融雪劑，但由于其含水量高，可能不如無水氯化鈣有效。
- 在食品工業中，六水氯化鈣有時用作食品添加劑，如在某些飲料中作為穩定劑。

總結來說，無水氯化鈣和六水氯化鈣都是氯化鈣的不同晶體形式，它們在應用上有所區別，主要取決于具體的需要，如吸濕性、溶解性、應用環境等。