洪湖市硝酸儲存方法與運輸注意事項如下：

儲存方法：
1. 專用儲存設施：硝酸應該在專用的儲存設施中存放，這些設施應該能夠承受硝酸的腐蝕性和毒性。
2. 通風：儲存設施應該有良好的通風系統，以防止硝酸蒸氣在空氣中的積累。
3. 防泄漏：儲存容器應該有防止泄漏的措施，如使用密封性能好的容器，并在容器外部設置泄漏檢測裝置。
4. 遠離火源：硝酸應該遠離火源和其他熱源，以防止發生火災或爆炸。
5. 防曬：硝酸應該避免直接暴露在陽光下，因為陽光可能會導致硝酸分解。
6. 安全標志：儲存設施外應設有明顯的安全標志，以提醒人們注意硝酸的性質和潛在危險。

運輸注意事項：
1. 專用運輸車輛：硝酸應該使用專用的運輸車輛，這些車輛應該有防止泄漏和腐蝕的措施。
2. 安全包裝：硝酸應該使用專用的包裝材料，這些材料應該能夠承受硝酸的腐蝕性和壓力。
3. 限量運輸：運輸硝酸時應有限量，以防止在運輸過程中發生意外。
4. 危險品標志：運輸車輛和包裝上應標有明顯的危險品標志，以提醒其他交通參與者注意。
5. 避開水路：在運輸硝酸時應盡量避免水路運輸，因為硝酸可能對水生生物造成嚴重污染。
6. 緊急處理方案：運輸車輛應攜帶緊急處理方案，以備在發生泄漏或其他緊急情況時使用。

請注意，上述信息僅供參考，具體儲存和運輸要求可能需要根據當地法規和硝酸的濃度等因素進行調整。在處理硝酸時，應始終遵循當地政府和行業規范的要求。