自貢市硝酸儲存方法與運輸注意事項如下：

儲存方法：
1. 儲存于陰涼、通風的庫房。遠離火種、熱源。庫溫不宜超過30℃。
2. 保持容器密封。
3. 應與還原劑、酸類、易（可）燃物分開存放，切忌混儲。
4. 采用防爆型照明、通風設施。
5. 禁止使用易產生火花的機械設備和工具。
6. 儲區應備有泄漏應急處理設備和合適的收容材料。

運輸注意事項：
1. 運輸前應先檢查包裝容器是否完好、密封，運輸過程中要確保容器不泄漏、不倒塌、不墜落、不損壞。
2. 運輸時，運輸車輛應配備相應種類和數量的消防器材及泄漏應急處理設備。
3. 運輸途中應防曝曬、雨淋，防高溫。
4. 運輸時車輛應保持平穩行駛，禁止急剎車。
5. 運輸車輛應遠離火源，避免陽光直射。
6. 運輸時，司機和押運人員不得中途離開車輛。
7. 運輸過程中如有泄漏，應根據情況處理，防止污染環境。
8. 運輸車輛不得進入人口密集區，不得靠近學校、醫院、住宅等建筑物。
9. 運輸車輛應按照規定的路線行駛，不得隨意變更路線。
10. 運輸車輛應保持良好的技術狀態，確保運輸安全。

請注意，上述信息僅供參考，具體操作應遵循當地法律法規和行業標準，并咨詢相關專家和專業機構。在儲存和運輸硝酸時，應始終保持警惕，確保安全。