江門市硝酸儲存方法與運輸注意事項如下：

儲存方法：
1. 儲存于陰涼、通風的庫房。
2. 遠離火種、熱源。
3. 庫溫不宜超過30℃。
4. 保持容器密封。
5. 應與還原劑、酸類、易（可）燃物分開存放，切忌混儲。
6. 采用防爆型照明、通風設施。
7. 禁止使用易產生火花的機械設備和工具。
8. 儲區應備有泄漏應急處理設備和合適的收容材料。

運輸注意事項：
1. 運輸前應先檢查包裝容器是否完整、密封，運輸過程中要確保容器不泄漏、不倒塌、不墜落、不損壞。
2. 運輸時，車輛應配備相應種類和數量的消防器材。
3. 運輸過程中要確保容器不泄漏、不倒塌、不墜落、不損壞。
4. 嚴禁與酸類、還原劑、易（可）燃物、金屬粉末等物品共儲混運。
5. 運輸車輛應具有危險貨物運輸資質，駕駛員和押運員應經過專門培訓。
6. 運輸時應輕裝輕卸，防止包裝及容器損壞。
7. 禁止使用易產生火花的機械設備和工具裝卸貨物。
8. 運輸途中應密切注意貨物狀況，如發現包裝破損、滲漏或其他異常情況，應立即采取措施，并通知相關人員。

請注意，上述信息僅供參考，具體操作應遵循當地法律法規和相關技術規范的要求。在儲存和運輸硝酸時，應始終保持謹慎和專業態度，確保安全第一。