無水氯化鈣（CaCl2）是一種常用的干燥劑，它可以與水分子形成氫鍵，從而吸收水分。然而，無水氯化鈣并不適用于乙醇的干燥過程，原因如下：

1. 化學(xué)反應(yīng)：無水氯化鈣與乙醇會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。乙醇分子中的羥基（-OH）與氯化鈣中的鈣離子（Ca2+）會發(fā)生絡(luò)合反應(yīng)，形成乙醇鈣鹽（如Ca(C2H5OH)2）。這種反應(yīng)會消耗乙醇，并生成新的物質(zhì)，不是簡單的干燥過程。

2. 絡(luò)合物的穩(wěn)定性：形成的乙醇鈣鹽是穩(wěn)定的絡(luò)合物，不容易分解，這意味著無水氯化鈣不僅會消耗乙醇，還會將乙醇轉(zhuǎn)化為不揮發(fā)的鹽類化合物，無法實現(xiàn)對乙醇的干燥。

3. 吸濕性：雖然無水氯化鈣具有很強(qiáng)的吸濕性，但它對乙醇的親和力遠(yuǎn)不如對水的親和力。因此，它不是一種高效的乙醇干燥劑。

4. 副產(chǎn)物：乙醇鈣鹽在某些情況下可能會分解，釋放出乙醇，但這個過程通常需要加熱，并且可能產(chǎn)生一些副產(chǎn)物，這些副產(chǎn)物可能對后續(xù)的工藝或產(chǎn)品有不利影響。

5. 應(yīng)用限制：無水氯化鈣通常用于工業(yè)上的氣體干燥，如干燥HCl、NH3等氣體，而不是用于有機(jī)溶劑或液體的干燥。

綜上所述，無水氯化鈣不適用于乙醇的干燥過程，因為它會與乙醇發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成不揮發(fā)的絡(luò)合物，而不是簡單地吸收水分。在乙醇的干燥過程中，通常會選擇合適的有機(jī)干燥劑，如硫酸鎂（MgSO4）或某些專用的有機(jī)干燥劑。