無水氯化鈣（Calcium chloride anhydrous）是一種常用的干燥劑，它可以與水分子結合形成穩定的氯化鈣和水合物，從而達到干燥的目的。然而，無水氯化鈣并不適用于乙醇的干燥過程，原因如下：

1. 化學反應：乙醇（C2H5OH）與氯化鈣（CaCl2）會發生化學反應，生成乙醇鈣（CaC2H5O）和氯化氫（HCl）氣體。這個反應會消耗乙醇，并產生不需要的副產物。

2. 吸濕性：雖然無水氯化鈣具有很強的吸濕性，但它對乙醇的親和力不如對水的親和力強。這意味著它可能不會有效地從乙醇中吸收水分。

3. 溶解性：乙醇是一種良好的溶劑，無水氯化鈣在乙醇中會溶解形成溶液。如果無水氯化鈣與乙醇接觸，它會溶于乙醇，從而失去其作為干燥劑的能力。

4. 副產物：如前所述，無水氯化鈣與乙醇反應會生成乙醇鈣和氯化氫。氯化氫是一種酸性氣體，可能會影響乙醇的純度和使用性質。

因此，為了干燥乙醇，通常使用專用的乙醇干燥劑，如分子篩（如3A或4A型分子篩）或更專用的干燥劑，如P2O5（五氧化二磷）或CaO（氧化鈣）。這些干燥劑與乙醇不發生化學反應，并且對乙醇中的水分有更高的親和力，因此適用于乙醇的干燥過程。