無(wú)水氯化鈣（CaCl2）是一種常用的干燥劑，它可以與水分子形成氫鍵，從而吸收水分。然而，無(wú)水氯化鈣并不適用于乙醇的干燥過程，原因如下：

1. 化學(xué)反應(yīng)：乙醇（C2H5OH）與無(wú)水氯化鈣會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成一種新的化合物，即乙醇鈣（CaC2H5OH）。這個(gè)反應(yīng)會(huì)消耗乙醇，并生成鹽類物質(zhì)，因此它不適合用于乙醇的干燥。

2. 反應(yīng)方程式：乙醇與無(wú)水氯化鈣的反應(yīng)方程式為：
```
C2H5OH + CaCl2 → CaC2H5OH + HCl
```
在這個(gè)反應(yīng)中，乙醇與氯化鈣反應(yīng)生成乙醇鈣和氯化氫氣體。乙醇鈣是一種新的化合物，它不再是純的乙醇，因此不能用于需要高純度乙醇的場(chǎng)合。

3. 氯化氫氣體：反應(yīng)生成的氯化氫氣體是一種腐蝕性氣體，會(huì)污染環(huán)境，對(duì)操作人員健康不利。在實(shí)驗(yàn)室或工業(yè)生產(chǎn)中，需要避免產(chǎn)生這種有害氣體。

4. 干燥效率：由于無(wú)水氯化鈣與乙醇會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，它的干燥效率會(huì)降低，甚至可能完全失效。因此，對(duì)于乙醇的干燥，應(yīng)選擇不會(huì)與其發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的干燥劑，如分子篩、氧化鈣（CaO）或硅膠等。

5. 適用性：無(wú)水氯化鈣適用于對(duì)干燥劑沒有特殊要求的場(chǎng)合，如實(shí)驗(yàn)室中用于干燥某些無(wú)機(jī)化合物。但在有機(jī)化學(xué)合成和分析中，為了避免與有機(jī)化合物發(fā)生反應(yīng)，通常不會(huì)使用無(wú)水氯化鈣作為干燥劑。

綜上所述，由于無(wú)水氯化鈣與乙醇會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成新的化合物并釋放出有害氣體，因此它不適用于乙醇的干燥過程。在需要干燥乙醇的場(chǎng)合，應(yīng)選擇合適的干燥劑，如分子篩或硅膠，這些干燥劑不會(huì)與乙醇發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，且具有較高的干燥效率。