無水氯化鈣（CaCl2）是一種常用的干燥劑，它具有很強(qiáng)的吸濕性，可以與水分子形成氫鍵，從而吸收水分。然而，無水氯化鈣并不適用于乙醇的干燥過程，原因如下：

1. 化學(xué)反應(yīng)：乙醇（C2H5OH）是一種有機(jī)化合物，與無機(jī)干燥劑如無水氯化鈣在化學(xué)上是兼容的。這意味著乙醇可以與氯化鈣發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成新的化合物，而不是簡(jiǎn)單地通過物理吸附去除水分。這種情況下，干燥劑不僅會(huì)吸收水分，還會(huì)吸收乙醇本身，導(dǎo)致乙醇的損失。

2. 生成物：乙醇與無水氯化鈣反應(yīng)生成兩種可能的產(chǎn)物：一水合氯化鈣（CaCl2·H2O）和乙醇鈣（Ca(C2H5OH)2）。一水合氯化鈣是一種含水的鹽，這意味著它實(shí)際上增加了乙醇中的水分含量，而不是干燥它。乙醇鈣則是一種固體，它的形成會(huì)消耗乙醇，從而減少了乙醇的量。

3. 吸濕性：雖然無水氯化鈣具有很強(qiáng)的吸濕性，但它對(duì)乙醇的吸收能力不強(qiáng)，尤其是在乙醇濃度較高的情況下。因此，它不是一種有效的乙醇干燥劑。

4. 應(yīng)用限制：無水氯化鈣通常用于干燥氣體或非有機(jī)液體，而不是有機(jī)溶劑如乙醇。在實(shí)驗(yàn)室中，乙醇通常用更專用的干燥劑如硫酸鈉（Na2SO4）或分子篩來干燥。

綜上所述，由于無水氯化鈣與乙醇的化學(xué)反應(yīng)特性以及其對(duì)乙醇的有限吸濕性，它不適用于乙醇的干燥過程。在需要干燥乙醇的情況下，應(yīng)選擇合適的有機(jī)干燥劑或采用其他干燥方法。