無水氯化鈣（CaCl2）是一種常用的干燥劑，它具有很強(qiáng)的吸濕性，可以與水分子形成絡(luò)合物，從而去除水分。然而，無水氯化鈣并不適用于乙醇的干燥過程，原因如下：

1. 乙醇的溶解性：乙醇（C2H5OH）是一種有機(jī)溶劑，無水氯化鈣可以與水分子形成絡(luò)合物，但不能與乙醇形成類似的絡(luò)合物。因此，無水氯化鈣不能有效地從乙醇中去除水分。

2. 反應(yīng)性：無水氯化鈣可以與乙醇發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成一種新的化合物，即氯化鈣和乙醛的絡(luò)合物。這個(gè)反應(yīng)會消耗乙醇，并產(chǎn)生不需要的副產(chǎn)物，這不僅降低了乙醇的純度，還可能影響最終產(chǎn)品的質(zhì)量。

3. 吸濕性：雖然無水氯化鈣具有很強(qiáng)的吸濕性，但它對乙醇的吸濕能力較弱。因此，它不是一種高效的乙醇干燥劑。

4. 操作條件：乙醇的干燥通常需要在較高的溫度下進(jìn)行，而無水氯化鈣在較高溫度下可能會分解，產(chǎn)生氯化氫氣體和氧化鈣。這不僅會導(dǎo)致干燥劑失去效力，還可能帶來安全問題。

綜上所述，無水氯化鈣不適用于乙醇的干燥過程，因?yàn)樗荒苡行У厝コ掖贾械乃郑铱赡芘c乙醇發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，影響乙醇的純度和產(chǎn)品質(zhì)量。在乙醇的干燥過程中，通常使用專用的有機(jī)干燥劑，如無水硫酸鎂（MgSO4）或分子篩，這些干燥劑對乙醇的溶解性和反應(yīng)性較低，且能在較低溫度下有效地去除水分。