赤壁市位于中國湖北省，是一個以生產陶瓷、建材和農產品而聞名的城市。然而，關于赤壁市與化學應用的具體信息可能并不為外界所熟知。在化學工業中，無水氯化鈣（CaCl2）是一種常用的干燥劑，但它并不適用于乙醇的干燥過程，原因如下：

1. 化學反應：乙醇（C2H5OH）在干燥過程中如果使用無水氯化鈣，可能會與氯化鈣發生化學反應。乙醇中的羥基（-OH）具有親水性，可以與鈣離子（Ca2+）形成絡合物，如Ca(OH)2或更復雜的絡合物，從而導致乙醇無法被有效地干燥。

2. 生成絡合物：氯化鈣可以與乙醇形成絡合物，如Ca(OC2H5)2，這種絡合物不僅不會將乙醇中的水分除去，反而可能引入新的雜質，導致乙醇的純度降低。

3. 吸濕性：雖然無水氯化鈣具有很強的吸濕性，但它對乙醇的干燥效果不佳。乙醇分子中的氫鍵使其具有一定的親水性，而無水氯化鈣對這種類型的分子并不具有高效的干燥能力。

4. 應用限制：無水氯化鈣更適用于干燥一些非極性或弱極性的有機化合物，如苯、甲苯等。對于極性較強的有機溶劑，如乙醇，則需要使用更合適的干燥劑，如無水硫酸鎂（MgSO4）或分子篩。

總之，赤壁市雖然可能不直接涉及乙醇干燥過程的研究或應用，但基于無水氯化鈣的化學性質和乙醇的特性，我們可以推斷出無水氯化鈣并不適用于乙醇的干燥過程。在實際工業生產中，選擇干燥劑時需要考慮被干燥物質的化學性質、干燥劑的吸濕能力以及可能發生的化學反應等因素。