無水氯化鈣（CaCl2）是一種常用的干燥劑，因為它具有很強的吸濕性，能夠吸收空氣中的水分。然而，無水氯化鈣并不適用于乙醇的干燥過程，原因如下：

1. 化學反應：乙醇（C2H5OH）與無水氯化鈣會發(fā)生化學反應，生成一種新的化合物——鈣乙烷（Ca(C2H5)2）和氯化氫（HCl）氣體。這個反應的化學方程式如下：

CaCl2 + C2H5OH → Ca(C2H5)2 + 2HCl

這個反應會消耗乙醇，并產(chǎn)生氯化氫氣體，后者是一種腐蝕性氣體，會污染環(huán)境，并且可能對操作人員健康造成威脅。

2. 生成物性質(zhì)：生成的鈣乙烷是一種不溶于乙醇的白色固體，會沉積在乙醇中，導致溶液渾濁或分層。這不僅影響了乙醇的純度，還可能堵塞設備，影響后續(xù)的工藝操作。

3. 干燥效率：由于無水氯化鈣與乙醇會發(fā)生反應，它的干燥效率會降低，因為一部分氯化鈣被消耗掉了。

4. 回收利用：反應生成的鈣乙烷難以從乙醇中分離出來，因此使用無水氯化鈣作為乙醇的干燥劑會導致乙醇難以回收利用，增加生產(chǎn)成本。

綜上所述，無水氯化鈣不適用于乙醇的干燥過程，因為它會與乙醇發(fā)生化學反應，產(chǎn)生不希望的副產(chǎn)物，降低干燥效率，并可能對環(huán)境和操作人員健康造成不利影響。在乙醇的干燥過程中，通常會選擇不影響乙醇純度的干燥劑，如無水硫酸銅（CuSO4）或分子篩。