赤壁市氯化鈣與無水氯化鈣是兩種不同的氯化鈣產品，它們的區別主要在于水分含量。

1. 赤壁市氯化鈣：
赤壁市氯化鈣通常是指含有一定量水分的氯化鈣產品。氯化鈣在自然界中以石灰石的形式存在，通過工業生產過程，如煅燒石灰石得到氧化鈣（生石灰），然后與水反應生成氫氧化鈣（熟石灰），最后再與氯化氫氣體反應得到氯化鈣。由于生產過程中涉及水分，因此赤壁市氯化鈣產品中會含有一定量的水分。

2. 無水氯化鈣：
無水氯化鈣是指經過進一步處理，去除水分后的氯化鈣產品。它通常用于對水分敏感的工業領域，如食品添加劑、醫藥、造紙等。無水氯化鈣的生產通常需要額外的干燥步驟，以除去產品中的水分，確保產品的純度和干燥性。

對比分析：
- 水分含量：赤壁市氯化鈣含有一定量的水分，而無水氯化鈣幾乎不含水分。
- 應用領域：赤壁市氯化鈣可能更適合對水分要求不高的工業領域，如混凝土添加劑、路橋建設等；而無水氯化鈣則適用于對水分敏感的領域，如食品加工、藥品制造等。
- 純度：無水氯化鈣通常具有更高的純度，因為生產過程中去除了水分和其他可能存在的雜質。
- 價格：一般情況下，無水氯化鈣的價格可能會高于赤壁市氯化鈣，因為其生產成本較高。

總結：
赤壁市氯化鈣和無水氯化鈣是同一種化學物質的不同形式，它們的區別在于水分含量和應用領域的不同。根據具體應用需求，選擇合適的氯化鈣產品是非常重要的。