丹江口市氯化鈣和無水氯化鈣是兩種不同的氯化鈣產品，它們的區別主要在于水分含量。

1. 氯化鈣（Calcium Chloride）：
- 氯化鈣是一種常見的鹽，化學式為CaCl2。
- 它是一種白色固體，易溶于水，常用于道路融雪、食品添加劑、混凝土外加劑、防凍劑等。
- 氯化鈣可以根據其含水量分為不同等級的產品，例如一水合氯化鈣（CaCl2·H2O）、二水合氯化鈣（CaCl2·2H2O）等。

2. 無水氯化鈣：
- 無水氯化鈣是指不含結晶水的氯化鈣，化學式為CaCl2。
- 它是一種白色粉末或顆粒，具有吸濕性，能夠吸收空氣中的水分。
- 無水氯化鈣常用于干燥劑、脫水劑、工業添加劑等。

總結來說，丹江口市氯化鈣和無水氯化鈣的主要區別在于水分含量，無水氯化鈣不含結晶水，而氯化鈣可能含有不同數量的結晶水。在選擇和使用這兩種產品時，應根據具體的應用需求來決定。例如，如果需要一種干燥劑，那么無水氯化鈣可能是更好的選擇；如果需要一種融雪劑，那么氯化鈣可能更合適。