江蘇市氯化鈣與無水氯化鈣是兩種不同的氯化鈣產品，它們的主要區別在于水分含量。

1. 江蘇市氯化鈣（Jiangsu Calcium Chloride）：
江蘇市氯化鈣通常是指由江蘇地區生產的氯化鈣產品，其具體性質和規格會因生產廠家和批次而有所不同。這種氯化鈣可能含有一定量的水分，通常用于工業和農業領域，如冷凍劑、融雪劑、土壤調理劑等。

2. 無水氯化鈣（Anhydrous Calcium Chloride）：
無水氯化鈣是指不含結晶水的氯化鈣，其化學式為CaCl2。這種形式的氯化鈣具有更高的吸濕性，因為它可以與空氣中的水分反應生成水合氯化鈣。無水氯化鈣在工業上用途廣泛，常用于干燥劑、脫水劑、融雪劑、混凝土外加劑等。

總結來說，江蘇市氯化鈣和無水氯化鈣的主要區別在于水分含量。無水氯化鈣由于不含水分，因此在某些需要高度脫水的應用中更為適用。而江蘇市氯化鈣可能含有一定量的水分，這可能會影響其在某些應用中的效果。具體選擇哪種產品取決于具體的應用需求和環境條件。