唐山市氯化鈣與無水氯化鈣是兩種不同的氯化鈣產品，它們在含水量和應用領域上有所區別。

1. 氯化鈣（Calcium Chloride）：
氯化鈣是一種白色或灰白色的結晶固體，分子式為CaCl2，分子量為110.98。氯化鈣在自然界中以石鹽的形式存在，也可以通過電解氯化鈉溶液或通過化學反應合成。氯化鈣是一種強電解質，易溶于水，形成水合氯化鈣（CaCl2·6H2O）。

2. 無水氯化鈣（Anhydrous Calcium Chloride）：
無水氯化鈣是指不含結晶水的氯化鈣，其化學式為CaCl2。無水氯化鈣是一種白色或灰白色的粉末或顆粒，具有吸濕性，能夠吸收空氣中的水分而形成水合氯化鈣。

對比分析：
- 含水量：氯化鈣通常含有六個結晶水分子，即CaCl2·6H2O，而無水氯化鈣不含結晶水。
- 應用領域：
- 氯化鈣（CaCl2·6H2O）：由于其溶解性，常用于食品添加劑、制冷劑、混凝土添加劑、醫藥等領域。在食品工業中，它作為防腐劑和穩定劑使用。在制冷劑中，它用于增強冷卻效果。在建筑行業，它作為混凝土的早強劑使用。
- 無水氯化鈣（CaCl2）：由于其吸濕性，常用于干燥劑、脫水劑、融雪劑等。在工業上，它用于除去氣體或液體中的水分，以及作為某些化學反應的催化劑。在冬季道路除雪中，無水氯化鈣被用作融雪劑，因為它能夠降低水的凝固點，使雪更快融化。

唐山市作為中國河北省的一個重要工業城市，可能生產這兩種氯化鈣產品。在選擇和使用時，應根據具體的應用需求來決定使用哪種氯化鈣產品。例如，如果需要一種干燥劑，則應選擇無水氯化鈣；如果需要一種食品添加劑，則應選擇符合食品級標準的氯化鈣。