潛江市硝酸廠家的環境保護措施可能包括以下幾個方面：

1. 廢氣處理：硝酸生產過程中會產生氮氧化物等廢氣，廠家可能會采用先進的廢氣處理技術，如催化還原法、吸收法等，來降低廢氣中的污染物濃度，確保排放符合國家環保標準。

2. 廢水處理：硝酸生產過程中會產生含有硝酸鹽的廢水，廠家可能會建設廢水處理設施，采用物理、化學或生物處理方法，如沉淀、過濾、中和、消毒等，來降低廢水中的污染物濃度，使其達到排放標準。

3. 固體廢物處理：硝酸生產過程中會產生固體廢物，如硝酸鹽渣等，廠家可能會采取安全填埋、資源化利用等措施，防止固體廢物對環境造成污染。

4. 環境監測：廠家可能會建立環境監測體系，定期對大氣、水體、土壤等環境要素進行監測，及時掌握環境質量狀況，采取相應的措施進行控制和改善。

5. 環境管理：廠家可能會制定嚴格的環境管理制度，包括環境影響評價、環境風險評估、應急預案等，確保在發生環境突發事件時能夠迅速響應和處理。

6. 節能減排：廠家可能會采取措施減少能源消耗和減少污染物的排放，如采用節能設備、優化生產工藝等，以降低對環境的影響。

7. 公眾參與：廠家可能會與周邊社區和居民進行溝通，建立良好的關系，并邀請公眾參與環境保護工作，如組織開放日、環境教育活動等，增強公眾的環境意識。

需要注意的是，具體的環境保護措施需要根據廠家的實際情況和當地環保政策來制定和實施。由于信息不完整，以上內容僅為一般性的概述，實際情況可能會有所不同。