硝酸（HNO3）在金屬工業中有著廣泛的應用，特別是在金屬的清洗、蝕刻、氧化和化學拋光等方面。以下是一些具體的應用：

1. 金屬清洗：硝酸可以用于去除金屬表面的油脂、潤滑劑、指紋和其他有機物。這通常在金屬加工前的預處理階段進行。

2. 蝕刻：硝酸可以用來蝕刻某些金屬，如鋁、銅和鎳，以形成特定的圖案或紋理。在印刷電路板的制造中，硝酸常用于蝕刻銅層。

3. 氧化：硝酸可以將某些金屬氧化成穩定的氧化物，這一過程常用于提高金屬的耐腐蝕性或改變其表面特性。例如，鋁的陽極氧化處理中就可能用到硝酸。

4. 化學拋光：硝酸可以用于化學拋光一些金屬，如不銹鋼，以去除表面劃痕并提高光潔度。

5. 鍍層前的預處理：在某些電鍍過程中，硝酸可以作為預處理溶液，以清潔和活化金屬表面，提高鍍層的附著力。

6. 廢金屬回收：在回收行業，硝酸可以用于溶解和回收貴金屬，如金和銀。

7. 分析化學：在實驗室中，硝酸是一種常見的酸，用于金屬的溶解和分析。

在贛州市的金屬工業中，如果涉及到上述工藝，那么硝酸可能會被用作一種化學試劑。然而，由于硝酸具有強腐蝕性和毒性，因此在處理和使用時需要格外小心，遵循安全操作規程，并配備適當的個人防護裝備。此外，由于環保意識的增強，工業上可能會使用更環保的替代品或采取措施減少硝酸的使用和排放。