潛江市無水氯化鈣（CaCl2）和水合氯化鈣（CaCl2·2H2O）是兩種不同的氯化鈣形式，它們的性質(zhì)和用途有一些區(qū)別。

1. 性質(zhì)區(qū)別：
- 無水氯化鈣（CaCl2）：這是一種白色固體，不溶于水，具有吸濕性，能夠吸收空氣中的水分并潮解。它在常溫下穩(wěn)定，但在加熱時可以分解成氧化鈣和氯氣。
- 水合氯化鈣（CaCl2·2H2O）：這是一種含有兩個結(jié)晶水的白色晶體，易溶于水，具有較高的溶解度。它在常溫下穩(wěn)定，但在加熱時也會失去結(jié)晶水，最終分解成無水氯化鈣。

2. 用途區(qū)別：
- 無水氯化鈣（CaCl2）：
- 由于其吸濕性，無水氯化鈣常用于干燥劑，特別是在實驗室中用于干燥某些氣體。
- 它也用于道路融雪劑，因為它可以降低水的凝固點，防止道路結(jié)冰。
- 在工業(yè)上，無水氯化鈣用于制造其他鈣化合物，如漂白劑和顏料。
- 水合氯化鈣（CaCl2·2H2O）：
- 由于其高溶解度，水合氯化鈣常用于食品和飲料工業(yè)，作為調(diào)味劑和防腐劑。
- 在農(nóng)業(yè)中，它可以用作土壤改良劑，以增加土壤的鹽分和鈣含量。
- 它也用于調(diào)節(jié)混凝土的凝固時間，以及作為某些工業(yè)過程的冷卻劑。

總結(jié)來說，無水氯化鈣和水合氯化鈣在性質(zhì)和用途上都有所不同。無水氯化鈣主要用于干燥劑和融雪劑，而水合氯化鈣則更多用于食品工業(yè)和農(nóng)業(yè)。在選擇使用哪種形式的氯化鈣時，應(yīng)根據(jù)具體應(yīng)用的需求來決定。