松滋市無水氯化鈣與水合氯化鈣是兩種不同的氯化鈣形式，它們的性質和用途存在以下區別：

1. 化學性質：
- 無水氯化鈣（Calcium Chloride Anhydrous）：無水氯化鈣是一種白色固體，化學式為CaCl2，它不含有結晶水。無水氯化鈣在常溫下穩定，易溶于水，不易溶于有機溶劑。
- 水合氯化鈣（Calcium Chloride Hydrated）：水合氯化鈣是指含有一個或多個結晶水的氯化鈣，例如CaCl2·2H2O（二水合氯化鈣）或CaCl2·6H2O（六水合氯化鈣）。水合氯化鈣在常溫下穩定，易溶于水，溶解度隨溫度升高而增加。

2. 物理性質：
- 無水氯化鈣：無水氯化鈣的密度比水合氯化鈣大，熔點較高，吸濕性較強。
- 水合氯化鈣：不同水合物的密度不同，一般來說，水合物的密度隨著水分子數的增加而增加。水合氯化鈣的熔點較低，吸濕性較無水氯化鈣弱。

3. 用途：
- 無水氯化鈣：無水氯化鈣常用于食品添加劑、干燥劑、融雪劑、防凍劑、電解液添加劑、混凝土外加劑等。由于其吸濕性，無水氯化鈣也可以用作防潮劑和脫水劑。
- 水合氯化鈣：水合氯化鈣在某些情況下可能更適用于需要控制吸濕性和溶解性的應用。例如，二水合氯化鈣（CaCl2·2H2O）在醫療上用作鈣鹽的補充劑，也用于食品工業作為添加劑。六水合氯化鈣（CaCl2·6H2O）則是一種常見的實驗室試劑。

總結來說，無水氯化鈣和水合氯化鈣的主要區別在于含水量、物理性質和某些特定用途。在選擇使用哪種形式的氯化鈣時，應根據具體的應用需求來決定。