丹江口市無水氯化鈣（CaCl2）和水合氯化鈣（CaCl2·xH2O）是兩種不同的氯化鈣形態，它們的性質和用途有一些區別。

1. 性質區別：
- 無水氯化鈣：無水氯化鈣是一種白色固體，不溶于乙醇，易溶于水，溶于水后會放出大量的熱。無水氯化鈣具有吸濕性，能吸收空氣中的水分，潮解后變成水合氯化鈣。
- 水合氯化鈣：水合氯化鈣有不同的水合物形式，如二水合物（CaCl2·2H2O）、四水合物（CaCl2·4H2O）等，它們都是白色固體，溶于水，但溶解度比無水氯化鈣低。水合氯化鈣在自然界中以礦物形式存在，也稱為“石鹽”或“巖鹽”。

2. 用途區別：
- 無水氯化鈣：由于無水氯化鈣吸濕性強，常用于干燥劑，特別是在一些工業過程中，如氣體干燥、石油脫水等。此外，無水氯化鈣也用于冬季道路除冰，因為它能降低水的冰點，防止道路結冰。
- 水合氯化鈣：水合氯化鈣在食品工業中用作食品添加劑，可以作為調味劑、防腐劑使用。在農業中，水合氯化鈣可用作土壤改良劑，以提高土壤的鹽分和pH值。此外，水合氯化鈣在醫藥領域也有應用，如作為注射液的電解質補充劑。

總結來說，無水氯化鈣和水合氯化鈣的主要區別在于它們的含水量和一些相關的物理化學性質，這導致了它們在不同領域的不同應用。丹江口市作為中國湖北省的一個城市，可能不是這些化學品的生產地或主要應用領域，它們是廣泛使用的化工產品，可以在多個行業中找到應用。