無水氯化鈣（Calcium Chloride Anhydrous）和水合氯化鈣（Calcium Chloride Hydrated）是兩種不同的氯化鈣形態，它們的性質和用途有一些區別。

1. 性質區別：
- 無水氯化鈣：是一種白色固體，不溶于乙醇，吸濕性強，易溶于水，與水反應生成水合氯化鈣。
- 水合氯化鈣：有不同的水合物形式，如CaCl2·2H2O（二水合氯化鈣）和CaCl2·6H2O（六水合氯化鈣），它們都是白色晶體，易溶于水。

2. 用途區別：
- 無水氯化鈣：
- 由于其吸濕性，常用于干燥劑，特別是在實驗室中用于干燥某些有機溶劑。
- 也用于冬季道路除冰，因為它可以降低水的冰點，防止道路結冰。
- 另外，無水氯化鈣在食品工業中用作食品添加劑，如在腌制食品中作為防腐劑。
- 水合氯化鈣：
- 由于其溶解性，常用于食品加工和飲料工業，作為鈣質營養劑和調味劑。
- 也用于農業，作為土壤調理劑，以提高土壤的鈣含量。
- 在水處理中，水合氯化鈣可用作水的軟化劑，以減少水的硬度。

總結來說，無水氯化鈣和水合氯化鈣的主要區別在于它們的含水量和相應的物理化學性質，這導致了它們在不同領域的不同應用。