無水氯化鈣（Calcium Chloride Anhydrous）和水合氯化鈣（Calcium Chloride Hydrate）是兩種不同的氯化鈣形態，它們的性質和用途有一些區別。

1. 性質區別：
- 無水氯化鈣：無水氯化鈣是一種白色固體，化學式為CaCl2，它不含有結晶水，因此被稱為無水鹽。無水氯化鈣在常溫下吸濕性很強，能夠吸收空氣中的水分并潮解。
- 水合氯化鈣：水合氯化鈣是指含有結晶水的氯化鈣，化學式為CaCl2·xH2O，其中x可以是1、2、4、6或更多。根據含有的結晶水數量，水合氯化鈣有不同的形態，如一水合氯化鈣（CaCl2·H2O）、二水合氯化鈣（CaCl2·2H2O）等。水合氯化鈣通常也是白色固體，但它們的吸濕性較無水氯化鈣弱。

2. 用途區別：
- 無水氯化鈣：由于無水氯化鈣吸濕性強，它常用于干燥劑，特別是在需要快速干燥的場合，如實驗室或工業干燥。無水氯化鈣也常用于融雪劑，因為它能夠降低水的凝固點，防止道路結冰。此外，無水氯化鈣還用于食品工業，作為食品添加劑和防腐劑。
- 水合氯化鈣：水合氯化鈣由于含有結晶水，它的溶解度通常比無水氯化鈣高，因此在水處理、化學反應和某些工業過程中更常使用。水合氯化鈣也用于調節土壤pH值，以及作為某些工業過程的原料。

總結來說，無水氯化鈣和水合氯化鈣的主要區別在于它們的含水量和相應的性質，這導致了它們在不同領域的不同應用。