無水氯化鈣（Calcium Chloride Anhydrous）和水合氯化鈣（Calcium Chloride Hydrate）是兩種不同的氯化鈣形式，它們的性質和用途存在以下區別：

1. 化學組成和性質：
- 無水氯化鈣：化學式為CaCl2，它是一種白色固體，無水分子，因此稱為無水氯化鈣。它具有吸濕性，能夠吸收空氣中的水分。
- 水合氯化鈣：化學式為CaCl2·xH2O，其中x可以是1、2或6，分別對應著不同水合程度的水合氯化鈣。水合氯化鈣是白色或灰白色的晶體或粉末，含有一定量的結晶水。

2. 用途：
- 無水氯化鈣：
- 由于其吸濕性，無水氯化鈣常用于干燥劑，用于吸收空氣中的水分，保持環境干燥。
- 它也常用于融雪劑，因為它能降低水的冰點，從而加速冰雪的融化。
- 此外，無水氯化鈣還用于食品工業，作為食品添加劑和防腐劑。
- 水合氯化鈣：
- 水合氯化鈣在建筑行業中常用于制備水泥和混凝土，作為凝固劑使用。
- 它也用于農業，作為土壤調理劑，以增加土壤的鈣含量。
- 此外，水合氯化鈣在醫藥領域也有應用，如作為注射液的溶質。

3. 溶解性：
- 無水氯化鈣在水中溶解度較高，易溶于水。
- 水合氯化鈣的溶解度則取決于其水合程度，一般來說，水合程度越高，溶解度越低。

總結來說，無水氯化鈣和水合氯化鈣的主要區別在于它們的化學組成、性質和用途。無水氯化鈣主要用于干燥劑、融雪劑和食品添加劑等領域，而水合氯化鈣則在建筑、農業和醫藥領域有廣泛應用。