"陜西市"這個名字可能是一個誤解，因為在中國，"陜西"是一個省的名字，而不是一個城市的名字。陜西省的省會是西安。如果你提到的是"西安市"，那么我會根據西安市的情況來回答你的問題。

無水氯化鈣（Calcium chloride anhydrous）和水合氯化鈣（Calcium chloride hydrated）是兩種不同的氯化鈣形態，它們的性質和用途有一些區別。

1. 性質區別：
- 無水氯化鈣：這是一種白色固體，不含有結晶水。它具有吸濕性，能夠吸收空氣中的水分，形成水合氯化鈣。無水氯化鈣在常溫下相對穩定，不易溶于有機溶劑，但易溶于水。
- 水合氯化鈣：這種物質可以含有不同數量的結晶水，例如CaCl2·2H2O（二水合氯化鈣）或CaCl2·6H2O（六水合氯化鈣）。水合氯化鈣在自然界中以石鹽的形式存在，也稱為“天然堿”。它是一種白色或灰白色的晶體，易溶于水，不溶于有機溶劑。

2. 用途區別：
- 無水氯化鈣：由于其吸濕性，無水氯化鈣常用于干燥劑，特別是在需要快速干燥的場合，如實驗室和工業生產中。它也用于融雪劑，因為其溶解于水后會使水的冰點降低，從而加速冰雪融化。此外，無水氯化鈣還用于食品添加劑、飼料添加劑、制冷劑和一些化學反應的催化劑。
- 水合氯化鈣：水合氯化鈣在食品工業中用作食品添加劑，如作為調味劑和防腐劑。在農業中，它可用作土壤改良劑，以增加土壤的鈣含量。此外，水合氯化鈣還用于制造其他化學品、作為脫水劑和在某些醫療應用中，如口服補液鹽。

總結來說，無水氯化鈣和水合氯化鈣的主要區別在于它們的含水量和一些相關的物理化學性質，這導致了它們在不同領域的不同應用。