景德鎮市無水氯化鈣（CaCl2）和水合氯化鈣（CaCl2·xH2O）是兩種不同的氯化鈣形式，它們在性質和用途上存在一些區別。

1. 性質區別：
- 無水氯化鈣（CaCl2）：這是一種白色固體，不溶于水，具有吸濕性，易潮解。它在常溫下穩定，但在高溫下會分解成氧化鈣和氯氣。無水氯化鈣是一種強電解質，在水中完全電離，形成高濃度的鹽溶液。
- 水合氯化鈣（CaCl2·xH2O）：這種形式有不同的水合物，如二水合物（CaCl2·2H2O）和五水合物（CaCl2·5H2O）。水合氯化鈣溶于水，其溶解度隨著溫度的升高而降低。水合物形式的無機鹽通常比相應的無水鹽溶解度更高。

2. 用途區別：
- 無水氯化鈣（CaCl2）：
- 由于其吸濕性，無水氯化鈣常用作干燥劑，特別是在需要快速干燥的場合，如氣相色譜分析中。
- 它也用于道路融雪劑，因為它能降低水的凝固點，防止道路結冰。
- 在工業上，無水氯化鈣可用作脫水劑、防凍劑和鹽析劑。
- 水合氯化鈣（CaCl2·xH2O）：
- 水合氯化鈣由于其溶解性，常用于需要氯化鈣水溶液的場合，如食品加工、制藥和化工行業。
- 在農業中，五水合氯化鈣（CaCl2·5H2O）有時用作土壤改良劑，以提供鈣和氯給植物。
- 水合氯化鈣也用于混凝土外加劑、石油鉆井液和污水處理。

總結來說，無水氯化鈣和水合氯化鈣的主要區別在于它們的含水狀態和相應的性質，這決定了它們在不同應用中的適用性。無水氯化鈣因其吸濕性和高溶解度常用于干燥和融雪，而水合氯化鈣則因其溶解性而用于需要氯化鈣溶液的工業和農業應用。