無水氯化鈣（Calcium Chloride Anhydrous）和水合氯化鈣（Calcium Chloride Hydrated）是兩種不同的氯化鈣形態，它們的性質和用途有一些區別。

1. 性質區別：
- 無水氯化鈣：無水氯化鈣是一種白色固體，化學式為CaCl2，它不含有結晶水。無水氯化鈣在常溫下吸濕性強，易潮解，因此通常以粉末或顆粒形式存在。
- 水合氯化鈣：水合氯化鈣是指含有一個或多個結晶水的氯化鈣，例如CaCl2·2H2O（二水合氯化鈣）或CaCl2·6H2O（六水合氯化鈣）。水合氯化鈣在自然界中以礦物的形式存在，也常作為白色粉末或顆粒出售。

2. 用途區別：
- 無水氯化鈣：無水氯化鈣常用于以下用途：
- 融雪劑：由于其強吸濕性和融雪特性，無水氯化鈣被廣泛用于道路融雪。
- 干燥劑：無水氯化鈣可用作干燥劑，吸收空氣中的水分。
- 工業添加劑：在工業上，無水氯化鈣可以用作金屬加工液的添加劑，以提高其防銹性能。
- 食品添加劑：在食品工業中，無水氯化鈣可以用作食品添加劑，如在冰淇淋中用作穩定劑。
- 水合氯化鈣：水合氯化鈣的用途包括：
- 化學試劑：在實驗室中用作化學反應的試劑。
- 醫療用途：某些水合氯化鈣形式（如六水合氯化鈣）可用作靜脈注射液的電解質補充劑。
- 農業：水合氯化鈣可以用作土壤調理劑，以提高土壤的鹽堿度。
- 食品工業：在食品加工中，水合氯化鈣可以用作食品防腐劑和穩定劑。

總結來說，無水氯化鈣和水合氯化鈣的主要區別在于它們的含水量和一些特定的物理化學性質，這導致了它們在不同應用領域的使用差異。在實際應用中，選擇使用哪種形式的氯化鈣取決于具體的用途和所需的特性。