無水氯化鈣（Calcium Chloride Anhydrous）和水合氯化鈣（Calcium Chloride Hydrated）是兩種不同的氯化鈣形式，它們的性質和用途有所區別。

1. 性質區別：
- 無水氯化鈣：
- 化學式：CaCl2
- 外觀：白色粉末或顆粒，無水
- 溶解性：易溶于水，形成溶液
- 吸濕性：具有很強的吸濕性，能夠吸收空氣中的水分
- 應用溫度范圍：-50°C至100°C
- 水合氯化鈣：
- 化學式：CaCl2·nH2O（其中n可以是1、2或6，分別對應不同的水合物）
- 外觀：白色晶體或顆粒，含水
- 溶解性：溶于水，形成溶液
- 吸濕性：吸濕性較無水氯化鈣弱，但仍然具有一定的吸濕性
- 應用溫度范圍：根據水合物的不同，其應用溫度范圍也不同，例如，CaCl2·6H2O在室溫下穩定，但在高溫下會失去結晶水

2. 用途區別：
- 無水氯化鈣：
- 由于其吸濕性，常用作干燥劑，用于防止物品受潮或保持干燥環境
- 也用于融雪劑，因為它能夠降低水的冰點，防止道路結冰
- 在工業上，用于制造其他鈣鹽、漂白劑和作為脫水劑
- 農業上，用作土壤改良劑，以增加土壤的pH值和鈣含量
- 水合氯化鈣：
- 在食品工業中，用作食品添加劑，如增味劑和穩定劑
- 也用于制藥行業，作為藥物的原料或添加劑
- 在化學實驗中，用作化學試劑
- 農業上，用于灌溉和土壤保濕，因為水合物能夠釋放水分

總結來說，無水氯化鈣和水合氯化鈣的主要區別在于它們的含水狀態和相應的性質，這導致了它們在不同領域的不同應用。無水氯化鈣因其強吸濕性和融雪特性而廣泛應用于干燥劑和道路安全領域，而水合氯化鈣則更多地在食品、醫藥和農業領域中使用。